Pasta Bar|シンガポールでもちもち手作りパスタを楽しめる専門店

たかがパスタ、されどパスタ。デートにも使えるこじんまりとした可愛いイタリアンのお店レビュー

パスタバー シンガポール
家で作るぱぱっと作るスパゲッティも美味しいですが、時には生地から手作りした本格パスタも食べたいもの。
今回はそんな願いを叶えてくれる、その名もパスタバーに行って来ました。

アクセス・ロケーション

パスタバーがあるのはお洒落なレストランやバーが集まるタンジョンパガーやチャイナタウンエリアのkeong saik road。最寄駅のOutram MRTからは歩いて5分の距離のところにあります。

パスタバー シンガポール
目印は白とミントカラーが可愛い、歴史的なプラナカンショップハウス。
KESAハウスというホテルと飲食店の複合施設の一角にパスタバーはあります。

Pasta Bar店内
パスタバー シンガポール
店内に入るとまず目に飛び込んでくるのが、生パスタがぶら下がったオープンキッチン。
ちょっと錆びた、ラスティな感じがかっこいいオープンキッチンのカウンターは着いた時既に満席でした。

パスタバー シンガポール
カウンター席の他はハイテーブル、そして4人がけのテーブルが2つ。明るすぎない照明も良い感じのこじんまりとした隠れ家のような可愛い店内です。

勿論お目当はパスタ!Pasta Barメニュー
パスタバー シンガポール
パスタバーというだけあってパスタはやはり種類が多い!勿論全て自家製の生パスタ。
他ちゃんとアンティパスト(前菜)もお肉やお魚のメインもありました。

パスタバー シンガポール
前菜に選んだのはクリーミーなチーズが堪らないブラタチーズ(SGD40.00++)、に生ハムを追加 (SGD12.00++)。
もうどこでもブラタと見れば考えずすぐさま頼んでしまう病にかかってるみたいです。

パスタバー シンガポール
しかし後悔はするどころか毎回幸せにしてくれるのがブラタチーズの良い所。モッツアレラチーズを割ると中からは溢れんばかりのクリームチーズ…その隣にはもりもりの生ハムとか天国か。
チーズは勿論甘めのバルサミコ酢ジェノベーゼがかかっており、それが美味しい。生ハムもしっとりとしており調度良い塩加減で、そのまま食べるのも良し、チーズと絡めて食べるのも良し。もう写真を見返してるだけでも食べたくなります。

パスタバー シンガポール
もう一つ前菜に頼んだのはBeef Tripe Stew (SGD24.00++)。 
トマトの甘酸っぱいソースを吸ってジューシーで柔らかく煮込まれたハチノス。
とても美味しかったのですが、まさかのボリュームに後少し後悔することに。

パスタバー シンガポール
Reginette Rabbut Ragu (SGD34.00++)
ひらひらとした見た目が可愛いパスタ、それにたっぷり絡むのはウサギ肉のラグー。
モッチモチのパスタと甘みのあるラグーソースがとても美味しかった!
ウサギ肉はあまり馴染みのない方が多いかもしれませんが、臭みはなくしっかり煮込まれているので食べたことない方はこれを機会に試してみるのにいいかもしれません。

パスタバー シンガポール
Squid Ink Tortelli (SGD42.00++)
もっちりとしたイカスミパスタで包まれているのはブラタチーズ、そして雲丹。
爽やかなバジルソース、まわりに散らされたトマトがいいアクセントになっていました。

パスタバー シンガポール
Tagliolini Paglia Fieno (SGD32.00++)
ハッとするような酸味が美味しいトマトソースに絡んだパスタ、その下にあるのはリコッタチーズ。このコンビが美味しくないわけがない、毎回戻るたび頼んでしまうMehのお気に入りです。

パスタバー シンガポール
Mamma’s Baked Pasta (SGD28.00++)
家庭の味、ベイクドパスタ。オーブンでカリカリになったチーズの下にはたっぷりのとろとろチーズにパスタ、そして同じくとろとろになったナスが入っています。モッツアレラチーズは燻製されている為ふんわりスモーキーな薫りも楽しめる、とてもボリューミーな1品でした。

最後に
パスタバー シンガポール
たかがパスタ、されどパスタ。作ろうと思えば簡単に作れる料理ですが、ここのパスタはソース含めとても丁寧に作られている感じがして本当に美味しいです。何よりトマトのパスタとうさぎのラグーパスタは定期的に食べたくなるほどお気に入り。店内もおしゃれで友達同士は勿論デートにも推したいお店です。
周りに雰囲気の良いバーも多いので、夕食の後にもう一杯…って流れも良さそう。席数は少ないので行く際は予約、またカウンター席は人気なので予約時に希望するのがおすすめです。

Pasta Bar

住所:55 Keong Sail Road, Singapore 089158
営業時間:ランチ 12pm – 3pm (火〜土)、ディナー 6pm – 10:30pm (毎日。定休日なし)
予約:オンライン予約サイトCHOPEにて

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