ヒルトンオーチャード: 期間限定！日本風アフタヌーンティー

お久しぶり、Mehです。

今回はヒルトンオーチャードにて期間限定で日本風のアフタヌーンティーがやっていると聞き行ってきました。

場所はヒルトンオーチャードの5階、リリージンジャー。

天井が高くて明るい、開放的なロビーラウンジです。

センターピースのお花が毎回素敵で毎回来る度通じっくり見てしまいます。

正式名？は日系アフタヌーンティーだそう。

寿司、といったアフタヌーンティーでは聞き慣れないメニューにドキドキ…

ドリンクは紅茶かコーヒーを選べました。私めｪはお気に入りのジンジャーリリーティーを。

コース仕立ての様で、一気に全て来るのでは無く何回かに分けて提供。

初めはNikkei style Salmon, いわゆる生サーモンです。ソースはゆずポン酢の味でした。

お次は黒豚カツサンドとなんとししゃも(！)フライのサンド。

ししゃもサンドは何だか斬新…というか、食べてたらイスタンブールのさばサンドを思い出しました。

お次はお寿司！

しかしこれかただのお寿司ではなく、炙りのライブパフォーマンス付き。

どんどん炙っていきます。

その後ソースをたっぷり塗って、そのまたソースや薬味を足して…

できあがり！

奥からフォアグラ、鯛、鮪中トロ。

勿論本格的なお寿司ではありませんが、アフタヌーンティーの話のタネとしては大いに盛り上がります。

そして待ちに待ったデザートボックス。

本型の入れ物も華やかなデザインのケーキもとっても可愛い！

一気にテンションが上がる瞬間です。

入れ物はずっとピンク色だと記憶していたのですが、今回は緑色に変わっていました。

デザートも日本からインスピレーションを受けているとのことで、柚子や抹茶、北海道ポテトや味噌(！)などを使ったケーキ等色々。

たい焼きもこう見るととっても可愛く見えて何というアフタヌーンティーマジック。何十年ぶりかってほど久しぶりに食べました。

メニューにはどら焼きって書いてあったけどまぁ…材料的にはほぼ一緒ということでしょうか笑

個人的にはシャインマスカットのショートケーキが好みでした。

そしてアフタヌーンティーといえばスコーン。

クロテッドクリームの他に苺ジャム、そしてゆずチョコレートクリームと一緒に頂きます。

お茶もポットでの提供なので、時間いっぱい食べて飲んでお喋りして…のんびりゆったり楽しめました。

スタッフさん曰くこちらの日本風アフタヌーンティーはとても人気で週末は満席の日も多いのだとか。

今はクリスマス時期との事で、内容はほぼ変わりませんがクリスマス仕様のデコレーションになっているそうです。

場所: Ginger Lily , Hilton Orchard Singapore

メニュー: Nikkei inspired Afternoon tea

値段: SGD68++ (1人あたり、2名から)

時間: 1 pm to 3 pm; 3.30 pm to 5.30 pm

ホームページ、予約: https://www.hilton.com/en/hotels/sinorhi-hilton-singapore-orchard/dining/ginger-lily/