風麺 Fu-men|シンガポールの本格おうどん屋さん
もっちもち弾力のある本格うどんが食べられる風麺に行ってきました
普段は勿論少し体調が悪かったり、または二日酔い…なんて時もぴったり、冷たいのも暖かいのも老略男女問わず人気のおうどん。
日本ではいつでも手軽に食べられる料理の一つですが異国の地シンガポールではそうとはいかないもので、うどんを提供するお店は沢山あれど本当に美味しいおうどんを提供するお店は数少ないのが現実です。
そんな中でMehがイチオシのおうどん屋さんがここ、風麺。
オフィス街のど真ん中に位置し、日本人のうどん欲を満たしてくれるだけでなく現地民にも人気のお店を紹介します。
アクセス・ロケーション
見上げるようなオフィスビルが立ち並ぶシンガポールの金融街、ラッフルズプレイス。
風麺はそんな最寄駅のラッフルズプレイスMRTから歩いて5分の所にあるオフィスビル、ホンリョンビルディングの地下一階に位置するフードエリアの一角にあります。
周りにはスターバックスなどのカフェや観光スポットでもあるホーカーセンター、ラオパサも隣なのでおうどんを楽しんだ後はゆっくりティータイムを楽しんでも良さそう。
*2021年8月にはシンガポール北部Canberra MRT隣のショッピングモール、Canberra Plazaに新店舗をオープンしたそうです。
カジュアルな店内
店内はいたってシンプルでカジュアルな雰囲気。
先に席を確保してレジカウンターで注文&支払いを済ませ、後は番号札が鳴ったらキッチンまで取りに行くだけ。
平日は近辺のオフィスで勤務する人々でいっぱい、土曜日は周りのお店は閉まっている又はお客さんがいない中、ここだけ賑わっていて人気の高さが伺えます。
特に平日昼は時は満席、注文には列ができるほどの盛況ぶりで、経験上混んでいる時は少々提供に時間がかかる為時間に余裕がある時の利用がおすすめです。
因みに店内を見渡すと、やけにマレー系の方が多いような…
マレー系の人はおうどん好きなのかな…?と思いきや、それもそのはず風麺はイスラム法に従い生産・提供している証、ハラール認証を受けているのです。
日本食でハラール認証を受けている所はあまり見かけないのでそれは嬉しい&人気のはず。
その為もちろんお酒類は提供していませんので、仕事終わりの一杯…は出来ないので注意です。
麺がモッチモチ!Mehのお気に入りおうどん3選
注文後席で店員さんが持ってきてくれたサービスのお茶頂いていると番号札が鳴ったので受け取りカウンターへ。
天かすや七味などのトッピングは受け取る際に店員さんに言えばかけてくれます。
こちらのトッピングやお茶はサービスで、Covid-19以前はカウンターで自分で取るシステムでした。
ここのおうどん、どれも美味しくて一番かなんて決められないのですがとりあえずMehのお気に入りの3品を。
まずはこちら、サックサクの鶏の天ぷらがのったぶっかけ鶏天うどん(SGD16.00+)!
冷水でキュッとしめられた弾力のあるおうどんと外はサクサク、中はしっとり柔らかな鶏肉の天ぷら。
冷たいおうどんと揚げたて鶏天が絶品のボリューム満点の一品です。
ちなみに1枚目の梅干し&大根おろし入りが好きだったのですがいつのまにかメニューから消えていました…残念。
こちらはエアコンで冷えた体に染み渡るかき玉うどん(SGD11.00+)。
たっぷりふわふわのかき玉のとろんとしたスープはいつ食べてもホッとする優しい味です。
スープが絡んだ柔らかなうどんととろみのあるスープ、全て食べ終わる頃にはじんわりと汗が…
食欲のない時もするっと食べられて、体も温まるのであまり体調が優れない時も重宝しています。
3つ目はモッチモチのうどんと調度良い濃さの出汁の美味しさをダイレクトに味わえるぶっかけうどん(SGD7.00+)。
シンプルでさっぱりと食べられるので暑いシンガポールにぴったり、少しの薬味で十分美味しい、余計なものはいらないと思わせてくれるこのおうどん。
食欲が進みすぎてMehは追加2ドルで大盛りにして食べるほどのお気に入りです。
最後に
キュッと締まったモチモチの冷たいおうどんも、ホッとするあったかいおうどんも定期的に食べたくなるほど美味しいうどんを提供している風麺。
初めて来た時は異国の街でこんなに本格的なうどんが頂けるなんて!と感激したものですが、数年経った今も変わらない美味しさで、ご飯選びに迷った時などはついつい足が向いてしまいます。
店内もカジュアルで、お一人様や同僚達、家族で利用している方もいて気楽に訪れることのできる雰囲気なのも良し、街の中心部にある為アクセスもしやすく、週末は閉まっているお店が多い中土曜日のお昼も開いているのが嬉しい。
うどん自体が美味しいのは勿論、メニューもバラエティ豊富なので飽きずにまた来たいと思わせてくれるお店です。
皆さんも是非お気に入りの一杯を見つけてみてください。
風麺(Fu-men)
店舗:ホンリョンビルディング店(最寄駅・ラッフルズプレイスMRT)
キャンベラプラザ店(最寄駅・キャンベラMRT)
営業時間:平日11am – 8pm、 土曜10am – 3pm
WEB:https://www.facebook.com/fumenhakataudon/
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