Don Ho｜みんなでワイワイ！シェアして楽しむモダンオーストラリア料理

石を投げればおしゃれなレストランに当たる…ってぐらい素敵な食事処が多いシンガポールのタンジョンパガー地区。今回はそんなエリアにあるおしゃれなレストランの中でも知っておいて損はない、Don Hoで仲の良い友人たちとオーストラリア料理を楽しんできました。

アクセス・ロケーション

レストランがあるのは歴史的建築であるショップハウスが美しく、またレストラン激戦区でもあるタンジョンパガー〜チャイナタウンエリア。最寄駅のOutram MRTからは歩いて10分以下、またTanjong Pagar MRTからも15分ほどです。

Don Ho Social Kitchen and Bar

真っ白な壁が美しいショップハウスの一角にDon hoはあります。二つの木の間を通った先にはレセプションがあり、スタッフさんがにこやかに迎え入れてくれました。

中に入って驚き、入り口からは想像できない店内の広さと内装の美しさ。南国を感じさせるボタニカルな内装。ソファ席と椅子席がバランスよく配置され、奥にはバーカウンターもありました。

壁紙やソファの色、クッションも全てがボタニカル柄。良い意味でオーバー、しかし不思議と嫌みがない派手さです。ちなみに今回はギリギリでの予約になってしまったので、空いていたのは18時のみ。時間通りにいくとお店は開いたばかりで誰もいませんでしたが、19時を超えるころには満席に。

Don Ho｜メニュー

メニューは肉や魚と幅広く楽しめるカジュアルなオーストラリア料理。1人づつメインを選ぶのではなく、色々頼んで全てシェアするスタイルですが、シェアだから1品ごとの量が多いという意味では無くあくまでタパスのように少しづつ色々楽しめる量です。勿論がっつりと楽しめる、ポークトマホークやショートリブなどもありました。

最初に来たのは揚げ茄子、Crispy Eggplant（SGD16.00++）。熱々でカリッカリの衣、中の茄子はとろっとろ。甘辛いタレがかかっており、天ぷらっぽくもあって美味しかったです。

こちらもMehのお気に入り、Braised Beef Cheeks（SGD22.00++）。じっくりと煮込まれた牛の頬肉は味がしっかりと染みており、噛むとじわ〜っと美味しさが溢れて来ます。柔らかほろほろで飲み込むのが惜しいほどでした。

Salt Brushed Lamb Tenderloin, SGD22.00++
しっかり味がついたヘルシーなラム肉。お肉にしっかりと味がついているのでそのままでも美味しく頂けますが、ヨーグルトソースにつけるとさっぱりして味変が楽しめました。

Charred Octopus, SGD22.00++
柔らかでしっとりとしたタコと爽やかなチミチュリソース。下には付け合わせのチョリソーとポテトが。

最後に右上のがPan Sea Bream（SGD20.00++）。ドライトマトとチリのソースが程よい酸味と甘み、白身魚とよく合い美味しかったです。ちなみにメニューには1人につき3品頼むと良いと書いてありましたが、今回頼んだ合計5品で大人3名十分満足できました。

最後に

ご飯が美味しいのは勿論店内の賑やかな雰囲気も気に入って何度か来ているDon ho。最初はどのくらい頼んで良いか分からないかもしれませんが、気さくな店員さんに聞けばお腹空き具合に合わせておすすめを教えてくれます。店内にバーカウンターもあり、料理に合うワインやカクテルも豊富。飲めない方も好みを伝えるとノンアルコールのモクテル（SGD10++）も作ってもらえるので十分雰囲気を楽しめるはず。しかし混雑時は90分という時間制限があるので、次の場所を考えていた方が良さそう。仲の良い友達グループや同僚たちと来るのにオススメしたいレストランです。

Don Ho – Social Kitchen & Bar

営業時間：6pm – 10:30pm (月〜日、ラストオーダー9:45pm)、11am – 3pm (土日、ラストオーダー2pm)
予約：(+65) 6223-5001またはオンライン予約サイトCHOPEから

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