四川豆花｜地上60階！シンガポールおすすめ四川料理レストラン

前回に行き続き、Mehがシンガポールで辛いものが食べたくなった時必ず来るレストラン、四川豆花を詳しくご紹介します。

こちらは入り口からレストランにたどり着くまでがちょっと難しいので、初めて行かれる方は前回の記事を参考にするとスムーズです。

四川豆花UOB店内

最近改装をした為かとてもモダンで綺麗な店内。
店内はとても明るく、全体にシックなデザインでとても落ち着きます。

椅子は背もたれがフィットして座り心地良し。

メニューは日本語標記があって便利。ところどころ面白いですが意味は十分通じます笑
右ページの鳥唐揚げ的なもの、とても香味が効いててビールと食べると最高！

…なのですが、次の日のお腹の調子は覚悟した方が良いかも笑

ちなみに四川豆花はシンガポールに４店舗ありますが、店舗ごとに少しづつメニューが違うのも面白い所の一つ。

理由として各々店舗のシェフの得意分野が違うだからだとかで、例として四川豆花パークロイヤルキッチナー（リトルインディア）店は広東料理が美味しく、ここだけの子豚の丸焼きが楽しめます。

注文をしたらテーブルの上の突き出しを食べながら待ちます。
左のザーサイが辛くて美味しい。

Steamed Cod with Ginger and Spring Onion (SGD32++)
新鮮なタラはツルツルふっくら、ソースは優しい味ですが生姜がしっかり効いていて美味しいです。

Stirfried Diced Beef in Korean style served in Hot Stone (SGD28.00++)

目の前でアツアツの石鍋に入れてくれるので焼きすぎることもなく、牛肉はとっても柔らか。
甘辛い味付けでご飯が欲しくなる1品。

手前が大好きな麻婆豆腐 (小：SGD20++)、左後ろがモンキーヘッドというきのこと野菜炒め (SGD20++)

麻婆豆腐は山椒が効いていて癖になる味。これを求めて定期的に来てしまいます。
辛いのが好きな方は絶対食べるべき一品！
辛味抑えめも頼めますので、注文時にスタッフさんに一言伝えて下さい。

それと今回頼みませんでしたが、お野菜料理でしたらインゲン(French Beans)炒めもオススメです。

刀削面 (SGD10++)
きしめんのようですが弾力があり、もちもちして食べ応えがあります。

デザートは四川南瓜餅 (SGD6.00++)
もちもちで中のかぼちゃペーストが仄かな甘味でいい感じ。

揚げてありますが重くなく、ペロリと食べれました。

中国の甘酒的なものに白玉？が入っているもの。(SGD8.00++)
アルコール分は殆ど飛んでいますので、お米のほのかな甘味を味わえます。

UOBプラザ店のみバーもあります。
食後にこちらに移動しても良いですし、勿論バーのみの利用も可能です。

最後に
四川豆花はどの店舗も雰囲気が良く美味しいのですが、接待やデートでしたらやはりこちらのマリーナベイ付近・川辺にあり、夜は特にロマンチックなロケーションのUOBプラザ店がオススメです。
あとこれは個人的な意見ですが、こちらの店舗はスタッフのサービスが洗練されている気がします。
ただし気になる景色については、窓が少し高い為か窓際でも座ってしまうとあまり見え無いのが難点（笑）

コース料理もありますが、単品料理を何品か頼んでシェアする方が断然オススメ。
プライベートルームも４部屋ほどありますので、大人数での利用やイベントでも使いやすいレストランです。

四川豆花 (Si Chuan Dou Hua) UOBプラザ

＊記事内の料金、サービス内容、情報等は訪問当時のものです
＊記載料金に税、サービス料が加算されます。（Netと書かれたもの以外）
＊内容、料金、予約など詳細に関しては直接販売元にお問い合わせください。
＊記載のサービスや特典、料金は各店舗が予告なしに変更可であり、このブログ記事がそれらを保証するものではありません。

住所：60th Floor, 80Raffles Place, UOB Plaza 1, Singapore 048624
電話番号：(+65) 6535-6006

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